Sachertorte
Sie gehört zu den berühmtesten Torten der Welt! Geschmacksvollendet im Wiener Hotel Sacher schaffte es diese Königin der Confiserie bis auf die kaiserlichen Speisekarten. Hauptzutaten der sogenannten...
View ArticleHimbeer-Joghurtsahne
»Die Himbeere, süß im Geschmack, mit leichter Säure, ist im vollreifen Zustand sehr empfindlich. Neben Vitamin C, Magnesium enthält sie auch Folsäure, Eisen, sowie die Spurenelemente Kalzium und...
View ArticleCarrot Cake
»Der Kuchenklassiker der australischen, englischen und amerikanischen Backtradition mit seinem signifikanten Topping hat einen Siegeszug um die halbe Welt angetreten und ist beliebtes Alltags-Gebäck,...
View ArticleHimbeer-Vanille-Buttercreme
Diese sommerliche Tortenkomposition verführt durch frische Himbeeren, eingebettet in luftiger Vanille-Buttercreme zwischen lockeren Schokobiskuitböden. Den süßen Abschluss teilen sich eine leicht mit...
View ArticleCanache-Zartbitter
»Canache oder Pariser Creme verdankt ihre Entstehung dem Missgeschick eines unerfahrenen Patisserie-Lehrlings Mitte des 18.Jahrhunderts in Paris. Fälschlicher Weise rührte er heiße Milch und Schokolade...
View ArticleKäsesahnetorte
Eine Torte ohne Schnick-Schnack. Lecker und Authentisch aus locker luftigen Bisquitböden, Quark und Schlagsahne mit frischer Orangen und Zitronennote abgeschmeckt. Der Beitrag Käsesahnetorte erschien...
View ArticleRhabarberstreusel
»Rhabarber hat hierzulande nur eine kurze Saison ab April. Wie gut, dass er sich zur späteren Verwendung so unkompliziert einfrieren oder einwecken lässt! Da der fruchtig-säuerliche Allrounder zu...
View ArticleMilchreistorte
»Diese Kreation gehört zu den absoluten Lieblingen in unseren Tortenvitrinen! Sie begeistert nicht nur unsere Stammkunden seit über 20 Jahren, sondern erobert immer mehr Herzen neugieriger...
View ArticleKirschstreusel
»Sauerkirschen sind wahre Multitalente in der Konditorei. Im Sommer vollreif geerntet, lassen sie sich wunderbar einfrosten oder einkochen, ohne an Geschmack zu verlieren. So lässt sich dieser beliebte...
View ArticleNussnougatsahne
Dunkler Nougat hat seinen Ursprung in der aus Turin stammenden Gianduia. Die Gianduia entstand als Folge hoher Zölle, die während der Zeit Napoleons auf amerikanische Kakao-Importe erhoben wurden: In...
View Article